KV SALMONE AFF.TO SOCKEYE SELVAGGIO GR.80

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Informazioni aggiuntive ed ingredienti

Salmone Fetta Lunga / Particolarita' di questo prodotto e' la pregiata fetta lunga, ricavata grazie ad un taglio longitudinale del pesce. Questo tipo di taglio, che richiede esperienza e precisione, permette una presentazione ottimale del salmone in quanto privo di scarto. / / Salmone sockeye / L'Oceano Pacifico e' l'habitat naturale del Salmone Sockeye, (Oncorhynchus nerka) meglio noto come Salmone Rosso. Questo salmone nasce nelle acque cristalline dei fiumi dell'Alaska per migrare poi verso l'oceano e il Mare di Bering. Qui vive lontano dall'inquinamento causato dall'uomo e si ciba esclusivamente di aringhe, calamari e gamberi. / Il Salmone Sockeye ha la particolarita' di avere la pelle di un colore rosso intenso e carni di eccezionale compattezza, tenere, poco grasse e dal sapore dolce ma deciso. Un prodotto di altissima qualita' e dalle importanti proprieta' nutritive grazie all'elevato contenuto di vitamine, minerali, proteine e di Omega 3, che contribuiscono al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue. / Ingredienti: Salmone rosso (Oncorhynchus nerka, zona di pesca: FAO61 Oceano Pacifico), Sale, Fumo, Metodo di pesca: nasse e trappole