CORNETTO CLASSICO COLUSSI GR.200

Scheda tecnica

Informazioni aggiuntive ed ingredienti

Una soffice pasta sfoglia con lievito madre, latte fresco e uova fresche da galline allevate a terra... una bonta' semplice e al tempo stesso delicata grazie allo zucchero grezzo di canna. / / Con farina poco raffinata / Solo zucchero grezzo di canna / Senza olio di palma / / Cosa Sono le farine Poco Raffinate? / Sono farine ricavate da una minor raffinazione del grano che permette di utilizzare la parte esterna del chicco conservandone alcune parti preziose. Le farine si suddividono in cinque tipi, in funzione del loro grado di raffinazione: 00, 0, 1, 2 ed integrale, dalla piu' raffinata alla meno. Nei Cornetti Colussi utilizziamo la Farina di Tipo 2, che prevede un livello intermedio di raffinazione ed e' piu' ricca di parti cruscali rispetto alle farine 0, 00 e 1. / Ingredienti: Farina di grano tenero tipo '2' 40%, Oli e grassi vegetali non idrogenati (burro di karite', girasole), Lievito naturale (frumento) 10%, Zucchero di canna 10%, Uova fresche da galline allevate a terra 8%, Farina di frumento, Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, lecitina di soia, Latte fresco pastorizzato intero 2%, Burro, Farina di frumento maltato, Estratto di malto d'orzo, Aromi, Sale

Allergeni

Orzo, Uova, Latte, Soia, Grano/Frumento