BARILLA UOVO Nø110 SORPRESE

Scheda tecnica

Informazioni aggiuntive ed ingredienti

La memoria di chiave contemporanea nella cucina in Irina Steccanella / Un cuore recondito, nodoso e ruvido abita le Sorprese, miniature materiche di squisita croccantezza. Una intensa zuppa meridionale, piccante di cime di rapa e ammaliatrice nelle note, dolci, delle fave, tutta da sgranocchiare. / 'Sono Emiliana e Bolognese, ho l'austerita' di questa terra e il caloroso sorriso di una tavola confortevole. Ho avuto la fortuna di fare un'esperienza rivoluzionaria all'Osteria Francescana e una che mi ha illuminato al Ristorante Casadonna. Credo nella tradizione vista con sguardo contemporaneo, una ricerca della pura essenzialita' di questa terra unica.' / Chef Irina Steccanella / / La magia dell'uovo da' vita ad una pasta color oro che in pochi minuti di cottura raggiunge la consistenza perfetta per ogni tuo piatto. / Ingredienti: Semola di grano duro, Uova fresche di categoria A (19,36%), Puo' contenere tracce di soia

Allergeni

Uova, Soia, Grano/Frumento